柳川味噌
合わせ味噌1kg
弊社の主力商品は、他の九州の味噌とは一線を画す「合わせ味噌」です。九州では、色が白い味噌が好まれることが多いことから、多くのメーカーでは「大豆を水煮」しています。しかしながら、これでは、水で煮た際に、大豆の旨味成分が逃げてしまうのです。
弊社では「大豆を蒸煮」することで、大豆の旨味を凝縮させた合わせ味噌を製造することに、コダワリを持っております。塩分10.5%。ご購入はこちらから。塩分10.5%。
無添加合わせ味噌750g
こちらは、合わせ味噌750gカップです。大豆の旨味を凝縮し、原料は全て国産を使用。塩分も9.5%と控えめの「無添加味噌」です。ご購入はこちらから。
その他、米みそ、麦みそも製造を行っております。
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味噌加工品
ごはんのお供になる「かつおみそ」「にんにくみそ」「もろみ（ごんしゃん）」。
おかずみそ
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また、最近では、新たにだし入りの「液みそ」の販売開始し、非常に好評です。
液味噌
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柳川醤油
様々な種類の濃口醤油、薄口醤油を製造しております。
また、経済産業省からの補助事業にて、麹の力のみで、九州醤油の特徴である「甘味・旨味」を醸し出した製品を開発致しました。本製品は、産官学（福岡県工業技術センター、九州産業大学、九州造形短期大学）連携で開発され、第16回福岡デザインアワードにて「優秀賞」に輝きました。。2015年5月より発売を開始致します。
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醤油加工品
白だし、めんつゆ、ポン酢、たまごかけ醤油などを製造しております。
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